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September 14, 2021

Luftfilter in der Lebensmittelherstellung: Wie sicher ist Ihre Filteranlage?

Für jeden, der in der Lebensmittelindustrie arbeitet, ist Hygiene ein zentrales Thema. Von der Herstellung bis zur Verpackung müssen Lebensmittelprodukte von Verunreinigungen ferngehalten werden, und die Betreiber müssen strenge Richtlinien für den Umgang mit Maschinen und Lebensmitteln einhalten.

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Air purity in food and life science: Ensuring Product Safety in Critical Areas

The food and beverage industry are held to the highest standards when it comes to hygiene and safety, but without official requirements for air filters there is a lot of room for confusion and potential contamination risks. In this whitepaper, Delbag outlines how its filters are calibrated to meet global food safety standards, and how your facility can benefit from safer air filtration systems.
by Delbag
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Es gibt jedoch einen Bereich der Lebensmittelproduktion, den die Betreiber möglicherweise übersehen haben. Zwar ist eine Verunreinigung durch direkten Kontakt wahrscheinlicher, doch das Risiko von Verunreinigungen in der Luft bleibt bestehen, vor allem, wenn ein Betrieb eine unzureichende Luftfilterung verwendet. Man könnte sich fragen: Wenn wir bei unseren Maschinen und Oberflächen strenge Normen für die Lebensmittelsicherheit einhalten, warum tun wir das nicht auch bei unseren Luftfiltern?

Überraschenderweise gibt es keine gesetzlichen Vorschriften für Lebensmittelsicherheitsstandards für Luftfilter, aber wenn infolge einer unzureichenden Luftfilteranlage Verunreinigungen gefunden werden, riskieren die Hersteller einen Produktrückruf, die Schließung ihres Betriebs oder eine irreparable Schädigung ihres Rufs. Im schlimmsten Fall kann ein Verbraucher krank werden.

Thorsten Stoffel, Produktmanager beim Luftfiltrationsspezialisten Delbag, meint dazu: “Die meisten Branchen haben die gleiche Sorge, dass die Luft, die gefiltert wird, in irgendeiner Weise durch den Filter selbst verunreinigt wird. In der Lebensmittelindustrie beispielsweise ist man besorgt, dass Mikroorganismen wachsen und das Produkt verunreinigen könnten.”

Nachprüfbar sicher

Alle anderen Maschinen und Oberflächen in Ihrer Anlage mögen lebensmittelecht sein, aber was ist mit Ihren Luftfiltern?

Delbag verfügt über mehr als 110 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Luftfiltern und bietet eine Reihe von Produkten an, die alle notwendigen Vorteile für den Einsatz in der hochsensiblen Umgebung der Lebensmittelproduktion beinhalten. Filter von Delbag werden weltweit bei der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln und Getränken eingesetzt.

Delbag bietet eine effiziente Prüfung und Zertifizierung seiner Produkte an, um sicherzustellen, dass sie perfekt mit den Praktiken der Lebensmittelsicherheit übereinstimmen und den Inspektoren gezeigt werden kann, dass alle Vorsichtsmaßnahmen getroffen wurden.

“Die Hersteller unserer Komponenten, wie z. B. des Rahmens, des Kleidungsstücks, des Klebstoffs und des Nähgarns, wurden aufgefordert, eine Zertifizierung vorzulegen, die uns versichert, dass alle Komponenten absolut sicher für die Lebensmittelproduktion sind”, fügt Stoffel hinzu.

“Wir können unseren Kunden auch versichern, dass alle Dichtungen dieser speziellen Filterreihe absolut lebensmittelecht sind. Die lebensmittelechten Luftfilterprodukte werden in einzeln verpackten Hygienebeuteln versandt, und die Kunden können eine Zertifizierung und Prüfung gemäß den Hygienerichtlinien erhalten.”

Die DELBAG-Verteidigung

Die lebensmittelechten Filter von Delbag entsprechen Sicherheitsstandards aus aller Welt, darunter DIN EN 1935/2004 (die die Qualität von Materialien/Maschinen festlegt, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen), die Richtlinie 2002/72 EG (die sich auf Kunststoffmaterialien und -maschinen bezieht, die in der Lebensmittelherstellung verwendet werden), die Verordnung der Europäischen Kommission Nr. 10/2011 (die ebenfalls Kunststoffmaterialien und -maschinen regelt), die ISO 846 Bewertung der Wirkung von Pilzen und Bakterien auf polymere Materialien und die VDI 6022 Hygieneüberwachung von Lüftungs- und Klimaanlagen.

Zu den DELBAG-Produkten, die als lebensmittelecht zertifiziert sind, gehören:

  • Mikro-Glasfaser-Taschenfilter
  • Nanowave-Synthetik-Taschenfilter
  • Panel-Feinstaubfilter
  • Kompakt-Filter
  • V-förmiger Hepa-Filter
  • Panel Hepa-Filter

Die Luftfiltration kann Ihre letzte Verteidigungslinie gegen Verunreinigungen sein, und ein verunreinigter Filter kann alle anderen Sicherheitsverfahren untergraben, selbst wenn diese buchstabengetreu eingehalten werden.

Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie DELBAG Sie unterstützen kann, laden Sie das untenstehende Whitepaper herunter.

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